طريقة جديدة ومبتكرة لتقديم الجبن لأطفالك

تحتاج ربات البيوت في أوقات كثيرة إلى التجديد في الأطباق التي تقدمها لأسرتها؛ لذا هناك طريقة لتحضير كرات ساخنة جُبن البارميزان المقلي، كوجبة إفطار شهية، والتي تقدمها الشيف إلهام فتحي.

المقادير

100جرام جبنة بارميزان مبروشة
ملح وفلفل
2 ملعقة كبيرة سكر
2 بيضة
4 ملاعق زيت
كيس خميرة فورية
2 كوب دقيق
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
كوب حليب

طريقة التحضير

اخلطي الدقيق مع الحليب السائل، ثم اضيفي بيضة واحدة على العجينة السائلة، واستمري بالخلط ثم أضيفي البيكينج باودر والسكر والملح والخميرة الفورية، واعجني جيدًا، ثم اتركي العجينة ترتاح قليلًا.

اصنعي من العجينة كرات وإحشي كل كرة بجبن البارميزان، وفي وعاء آخر اخلطي البيضة المتبقية مع 4 ملاعق من الزيت، واغمسي كرات الجبن بمزيج الزيت والبيض، ثمّ اقليها وقدميها ساخنة.