الفسيخ البيتي.. أسعار رخيصة وعروض للعائلات عبر الفيسبوك

وهناك طلبات خاصة حسب وصف صاحبة "الفسيخ البيتي" مثل "الأنشوجة بحوالي 40 جنيها للكيلو، والبطارخ الكبير المرمل بـ ٦٠ جنيها، والبطارخ الصغير المرمل بحوالي 55 جنيها.

عروض للدعاية

ولم تكتفِ ميار بذلك، بل قامت بعمل عروض مجمعة للتسويق وزيادة الاقبال "كيلو سردين كبير ..كيلو فسيخ كبير ..كيلو رنجة كبير، وهي وجبة تكفي ٨ أفراد بـ ٢٠٥ جنيهات  بدلا من ٢٢٥ جنيها، وكيلو سردين صغير ..كيلو فسيخ صغير ..كيلو رنجة صغيرة، وجبة تكفي ١٠ أفراد ١٥٥جنيها بدلا من ١٧٥جنيها، وكيلو سردين وسط ..كيلو فسيخ وسط..كيلو رنجة كبيره وجبة تكفي ٩ افراد بـ١٧٥جنيها بدلا من ١٩٥جنيها، وخصومات المواسم اي أوردر ٥ كيلو علبة كيلو رنجة وسردين هدية".

"بتاعة فسيخ"

وتطلق ميار على نفسها لقب "بتاعة فسيخ"، وتبرر ذلك بعشقها للفسيخ وصناعته، وكيف أن هذا الحب تمت ترجمته لمشروع تديره من منزلها "الاقبال شديد، لأن أغلب الستات بتحب شغل البيت، ودايما بنخاف من حوادث التسمم بالفسيخ، وطبعا مفيش أنظف ولا أجمل من شغل البيت".

ديليفري للبيت

وبالمثل عرضت ثريا محمد، ربة منزل، منتجاتها من الفسيخ المنزلي عبر الصفحة الإلكترونية "عشاق الفسيخ البيتي"، وأعلنت "أرخص وأنضف فسيخ بيتي، وسعر الكيلو متنضف وعليه زيت ولمون وجاهز على الأكل بـ 140 جنيه وكمان عندنا كيلو الرنجة كلها بطارخ مشوية ومتفصصة وجاهزه علي الاكل بـ 60 جنيه، والتوصيل لحد باب البيت للطلب على الخاص او واتس او فون.

"أنا بعتمد على شراء السمك النظيف والملح الفاخر والبهارات الغالية، ودي سر الطبخة، وكانت البداية بين أسرتي وجيراني وكان الكل بيطلب فسيخ ورنجة مني، وبعدين فكرت احول لمشروع وفعلا الإقبال متزايد وبالأخص في موسم شم النسيم".

سر الإقبال

وكشفت "سر الإقبال على الفسيخ البيتي أن السمك اللي معمول منه بيكون صابح وفريش بدون ثلج، والملح والبهارات كويسة، والاهم النظافة".

صفحات إلكترونية

عشرات الصفحات الالكترونية تعلن عن منتجات الفسيخ "البيتي"، تنافس المحال التجارية، وقد قامت وزارة التموين والتجارة الداخلية، بتوفير منتجات الأسماك خاصة " الأسماك المملحة " بكميات كبيرة وطرحها بمنافذ الشركة المصرية لتسويق الأسماك التابعة للوزارة، وبمنافذ المجمعات الاستهلاكية وشركات الجملة فى مختلف المحافظات لتلبية احتياجات المواطنين من السلع.

حجم الاستيراد

فيما صرح أحمد جعفر رئيس شعبة الأسماك فى الغرفة التجارية، بأن مصر تستورد سمك “الهرنج” وهو السمك المستخدم فى صناعة الرنجة وكذلك السمك المستخدم فى صناعة الفسيخ بقيمة 100 مليون دولار سنوي، ويتم استيراده من النرويج وهولندا وليس موجودا فى مصر، الفسيخ والسردين يتم تصنيعه طوال العام وليس فى شم النسيم فقط ولا يوجد رقم دقيق حول حجم الاستهلاك خلال احتفالات عيد الربيع.

18 مليار جنيه

وكشفت دراسة حديثة أعدها خبير الإدارة العامة والمحلية واستشاري تطوير المناطق العشوائية حمدي عرفة، أن حجم ما ينفقه المصريون سنويًا على أكلات ووجبات الفسيخ والرنجة والسردين والملوحة، وغيرها من الأسماك المملحة والمدخنة خلال فصل الربيع وأعياد شم النسيم بصفة خاصة، يتراوح ما بين 15 إلى 18 مليار جنيه.