EN
قدّمت الشيف نجلاء الشرشابى طريقة عمل تحضير الكوسة بالبشاميل من خلال برنامجها علي قناة سي بي سي سفرة.
مقادير تحضير الكوسة بالبشاميل:
ملح
فلفل اسود
لحمة معصجة
للبشاميل:
-2 كوب لبن
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- ملعقة كبيرة سمنة
طريقة تحضير صينية الكوسة بالبشاميل:
-قطعى الكوسة شرائح وقلبيها مع الثوم و ملح و فلفل والقليل من الماء فى طاسة على النار
-غطى الخليط حتى تطرى الكوسة ثم أخلطى الدقيق للبشاميل مع سمنة و لبن على النار حتى يتحمر ثم ضيفى اللبن والملح والفلفل الأسود
-ضعى جزء من البشاميل فى بايركس ثم رصى الكوسة ثم ضيفى طبقة من خليط اللحمة المعصجة ثم طبقة من البشاميل
-أدخلى الكوسة الفرن حتى النضج ويحمر لون الوجه وقدميه
