بالفيديو: الشيف علاء يقدم طريقة عمل السكالوب بانيه

يقدم الشيف علاء الشربيني من خلال هذه الحلقة من برنامجه "لقمة هنية" على قناة النهار طريقة عمل السكالوب بانيه والمكرونة البشاميل وسلطة الزبادي بالحمص.
إسكالوب بانيه :
المقادير: 2/1 كيلو لحم - ماء بصل - طماطم مبشورة - ثوم بودر - فلفل أبيض - ملح - لبن - دقيق - بيض - فيجيتار كنور - بقسوماط .
مكرونة بالبشاميل:
المقادير: 400 جرام مكرونة -- 150 جرام لحم مفروم -- مكسرات -- لوز شرائح -- صوص بشاميل -- بصل مفروم -- بهارات -- كوب مرقة -- كوب لبن -- ملح -- فلفل -- جبنة موتزريلا -- جبنة شيدر -- زبدة .
سلطة زبادي بالحمص:
المقادير: 100 جرام حمص -2 كوب زبادي -- طماطم شيري -- سماق -- نعناع فريش -- زيت زيتون -- ثوم مفروم -- زيتون مفروم -- كمون.