EN
تعاني ربة المنزل طول شهر رمضان من الوقوف فى المطبخ ،لأعداد أشهى الحلويات ومقبلات الطعام
،فإذا كنت من ضمن هؤلاء ،يمكنك التعرف على الطريقة الصحيحة لتخزين وحفظ السمبوسة ،التى يقبل ويفضل تناولها ،جميع أفراد الأسرة .
تقدم الشيف نجلاء الشرشابي الطريقة الصحيحة لحفظ السمبوسة :
هناك طريقتان لحفظ السمبوسة في الفريزر:
1. تحفظ محشية وتوضع بجانب بعضها وليس فوق بعض في طبق فويل، ثم تغلف جيدا بأكياس بلاستيك حتى لا تصاب بحروق التجميد وتجف جدا ،ولكن يجب تمييز كل طبق بكتابة نوع الحشو.
2. تحفظ شرائح فوق بعضها دون حشو ولكن يوضع بين كل واحدة والأخرى نشا كي لا تلتصق، وتوضع إما في طبق فويل مغلف بأكياس أو أكياس فقط ولكن يجب غلقها جيدا على وضع فردها.
