EN 
فيتامين C.. مصطلح أو كلمة حين تتردد على الأذهان لا نجد أمامنا إلا كلمة ليمون أو برتقال، هل تعرف خضراوات أو فاكهة أيضا غنية أيضا بفيتامين C؟.. في هذه المقالة سنتطرق إلى: ما الاحتياج اليومى من هذا الفيتامين الرائع وما وظيفته؟ واين يتوافر؟ وأين نجده حولنا؟
كشف الدكتور عمرو توفيق أخصائي التغذية العلاجية والسريرية فوائد فيتامين c، حيث يعرف أيضا بفيتامين ج والمتداول باسم حمض الأسكوربيك والأسكوربات في الصيدليات، وهو أفضل وأهم مضادات الأكسدة التي تساعد على تدمير الجذور الحرة ودعم الاستجابة المناعية الطبيعية للجسم.
اقرأ أيضا
وأضاف الدكتور عمرو توفيق في تصريحات لـ "صدى البلد" أن فيتامين c لا يقتصر فقط على البرتقال والليمون كما يعتقد البعض لكنه يوجد بكثرة في الخضراوات والفاكهة، كما يعتبر عنصرا غذائيا أساسيا، يشارك في إصلاح الأنسجة.
كما أوضح استشاري التغذية العلاجية أن احتياجنا اليومى من فيتامين c بالنسبة للذكور 90 ملليجرام، والإناث 75 ملليجرام، وللنساء خلال الحمل 85 ملليجرام، وبالنسبة للأشخاص المدخنون يحتاجون إلى 35 ملليجرام.
وأشار الدكتور عمرو توفيق إلى ضرورة عدم تقليل النسبة المطلوبة للجسم من فيتامين سي يوميا، وكذلك عدم تناوله بكثرة لأن الجسم لن يستطيع تخزين فيتامين c لبقية الأيام التالية لا يفضل تناول الجرعة الكافية فقط.
وعن مصادر فيتامين C، نصح الدكتور عمرو توفيق بتناول الفلفل الملون والبرتقال والفراولة والبروكلي والبطيخ والكيوى والجريب فروت والليمون.
