بالفيديو.. تعلمي بخطوات بسيطة طريقة عمل البفتيك المقلي

نصف كيلو بفتيك

طريقة عمل البفتيك المقلي

1- نضع شرائح البفتيك في بولة، ونضع عليها عصير الليمون ورشة فلفل أسود.

2- نقلب جيدًا باليد ثم نضع البفتيك في البقسماط المتبل، ونضغط جيدًا باليد أكثر من مرة على الجانبين.

3-  ثم نحضر طبق فل أو الأطباق المخصصة للتفريز، ونضع في الأرضية عليها كيس ثلاجة مفتوح، ونضع البفتيك وبين كل شريحة نطوي كيس الثلاجة، أو نضع كيس ثلاجة حتى لا تلتصق الشرائح ببعضها.

4-  ثم نضع طبق البفتيك فى كيس ثلاجة، ونفرغ الهواء من الكيس جيدًا.

5- ثم نضعه في الفريزر لحين الإستخدام، حيث يتم قليه في زيت ساخن ونوطي النار عليه لكي ينضج اللحم من الداخل.