ترغب كل سيدة في تنويع الأطعمة المقدمة لعائلتها بطريقة يومية، واعتدنا جميعًا على تناول البفتيك بشرائح اللحم، ولكن تقدم اليوم الشيف نجلاء الشرشابي طريقة أخرى لعمل البفتيك وهي البفتيك الكداب وكيفية تخزينه، وإليكم الطريقة..
مكونات البفتيك الكداب
1 بصلة كبيرة مبشورة
2 كوب كبير بقسماط
1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
1/2 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
1ملعقة كبيرة بابريكا
ملح
فلفل اسود
3 بيضة
1 كوب كبير دقيق
طريقة تحضير وتخزين البفتيك الكداب
* يشكل الخليط على هيئة أقراص ويوضع في الدقيق ثم البيض والبقسماط.
* بعد التتبيل يوضع في طبق فويل ويوضع في الفريزر حتى الاستخدام.
* يقلى في زيت ساخن ويقدم مع البطاطس.