AdvertisementS
AdvertisementS

ﻣﻮﻗﻊ ﺻﺪﻱ اﻟﺒﻠﺪ

صدى البلد
الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
أحمد صبري
AdvertisementS
الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
أحمــد صبـري
Advertisements

طريقة عمل الكتف الضاني.. خطوة بخطوة

الأربعاء 29/يوليه/2020 - 09:00 م
طريقة عمل الكتف الضاني
طريقة عمل الكتف الضاني
Advertisements
نهى هجرس
يعد الكتف الضاني من أشهر الأكلات التى تحرص السيدات على تقديمها في عيد الأضحى، فهو من الأكلات المفضلة للعديد من الأشخاص، ولذلك نقدم لكم طريقة جديدة ولذيذة لعمل الكتف الضاني.

مقادير كتف ضاني محشي كبدة:
كتف ضاني 
ملح فلفل أسود 
مرقة بصل 
كرفس 
كرات 
جزر 
ثوم 
كبد 
كلاوي 
دقيق 
أعشاب 
مكسرات 
زيت 
بهارات 
صلصة طماطم 


للتقديم
ارز بالخلطة 

طريقة تحضير كتف ضاني محشي كبدة:
* يفرم البصل ويشوح في طاسة على النار ثم يضاف مكعب المرقة مع باقى الخضار والأعشاب.

* تسلق الكبد والكلاوي ثم ترفع وتصفى وتضاف مع رشة دقيق والمكسرات إلى الخليط ثم يحشى الكتف بالخليط.

* يدهن الكتف بالصلصة والتوابل ثم يرفع مع الخضار على النار ويحمر من كل الجوانب.

* يدخل الفرن حتى تنضج تمامًا ثم يقدم مع أرز بالخلطة.


Advertisements
AdvertisementS