AdvertisementS
AdvertisementS

ﻣﻮﻗﻊ ﺻﺪﻱ اﻟﺒﻠﺪ

صدى البلد
الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
أحمد صبري
AdvertisementS
الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
أحمــد صبـري
Advertisements

طريقة جديدة لعمل كباب الحلة

الخميس 30/يوليه/2020 - 04:01 ص
اللحم
اللحم
Advertisements
لمياء الياسين
لتنوع والتجديد في طرق طهي اللحم في العيد الأضحى المبارك هو ما تبحث عنه الكثير من السيدات إليك طريقة عمل كباب الحلة بمذاق وطعم مميز.
كباب الحلة
- المقادير لطريقة عمل اللحمة المكعبات للشيف إلهام فتحى :
كيلو لحم من الكتف يقطع مكعبات.
بصلة متوسطة مفرية ناعمًا.
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة.
ملح ، فلفل، بهار.
1/2 كيلو عش الغراب يقطع انصافا
معلقة كبيرة زبد
2ملعقة كبيرة دقيق
ملعقة صغيرة مستردة
3 ملاعق كبيرة كريمة لباني.


طرق مختلفة لعمل اللحمة فى الفرن .. الطريقة لعمل اللحمة المكعبات..

•يتبل اللحم بالبصل والملح والفلفل ويغطى ويترك 5 ساعات فى الثلاجة
• في الزيت يشوح اللحم حتى يحمر يضاف إليه الماء ويغطي ويترك على النار.
• يوضع الزبد على النار ويضاف إليه الدقيق ويقلب ويضاف إليه المستردة والكريمة و ماء.
• فى وعاء على النار تضاف الصلصة إلى اللحم و المشروم ويغطي الوعاء ويضاف الماء كلما احتاج الأمر حتى يتم نضج اللحم
Advertisements
AdvertisementS