على الأصل دور.. طاجن اللسان عصفور على طريقة الشيف توتا مراد

قدمت الشيف توتا مراد، خلال حلقتها ببرنامج "سفرة وطبلية" عبر فضائية "صدى البلد"، اليوم السبت، طريقة عمل طاجن اللسان عصفور بالدجاج.

مقادير طاجن اللسان عصفور بالفراخ:

½ كيلو لسان عصفور محمر

½ كيلو صدور دجاج مكعبات

جزر مبشور

كوسة مبشورة

فلفل ألوان مفروم

فلفل حار

بصل مفروم

ثوم مفروم

عصير طماطم

مرقة

سمنة

زيت

بهارات الكبسة

كزبرة ناشفة

شطة

جنزبيل

ملح وفلفل أسود