EN
إذا كنتِ تودين تقديم أكلة مفيدة ولذيذة لأسرتك يمكن أن تتعرفي على طريقة عمل العاشوراء التركية بالفواكه المجففة للشيف عظيمة حمدي:
المقادير:
2 كوب من القمح المسلوق (منقوع في الماء ومصفى).
1/3 كوب سكر.
3 أكواب من اللبن الحليب.
فانيلا بودر.
3 ملعقة كبيرة نشا.
مكسرات (حسب الرغبة أو زبيب أو فاكهة مجففة).
ثانيًا: طريقة عمل عاشوراء التركية :
في وعاء نقوم بخلط النشا في اللبن الحليب ونضيف لهما السكر والفانيلا البودرة.
نقلب المزيج السابق جيدًا حتى يذوب كل المكونات في اللبن.
في وعاء الطهي على النار نضع القمح المسلوق ونضيف له خليط اللبن السابق ونقلب جيدًا.
ما أن يغلظ قوام البليلة نقلبها مرة أخيرة، ونتركها على النار حتى الغليان.
ترفع من على النار.
تقدم ساخنة أو باردة حسب الرغبة، ومزينة بالمكسرات أو الزبيب أو الفاكهة مجففة.
