EN 
لا تحتاج طريقة تحضير صلصة البيتزا في البيت إلى الكثير من المكونات؛ ولكن لا بد من إضافة هذه الصلصة للبيتزا حتى تعطينا نفس المذاق الذي نحصل عليه من الجاهز تماما، وفيما يلي سنقدم لكم وصفة طريقة تحضير صلصة البيتزا في البيت بالتفصيل.
وقت التحضير: 10 دقائق
وقت الطهي: 35 دقيقة
وتعتبر البيتزا من أشهر الأكلات المحبّذة عالميا؛ حيث يمكن لكل ربة منزل ان تعدها في المنزل بخطوات بسيطة بنجاح، لكن عليها معرفة طريقة تحضير صلصة البيتزا في البيت لنجاح البيتزا لإعطائها مذاقا مميزا .
إقرأ ايضا | طريقة عمل صلصة البيتزا
طريقة تحضير صلصة البيتزا في البيت
مقادير طريقة تحضير صلصة البيتزا في البيت :
12 فصا من الثوم الطازج.
9 حبات من الطماطم
حبة من الفلفل الأخضر الحلو
ملعقة كبيرة من معجون الطماطم قليل الصوديوم
بهارات مجففة مشكلة (ملعقتان صغيرتان من الريحان المجفف - نصف ملعقة صغيرة من اكليل الجبل - ملعقتان صغيرتان من الأوريجانو- الزعتر الفارسي)
ملعقتان صغيرتان من الملح
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
طريقة تحضير صلصة البيتزا في البيت
1- قطع الطماطم والفلفل الى مكعبات، والأفضل ألا تقشر الطماطم كي تحافظ على نسبة الالياف والليكوبين العالية الموجودة في القشرة.
2- في الخلاط أضف الخضار المقطعة مع فصوص الثوم من دون اضافة الملح أو البهارات والزيت.
3- بعد خلط المكونات جيدًا والحصول على خليط ناعم مهروس، اسكبه في وعاء عميق مناسب لوضعه في الفرن.
4- ثم ضع الخليط في الفرن على درجة حرارة متوسطة.
5- بعدما يخبز الخليط ويشوى ليصبح لونه مائلا الى البني اخرجه من الفرن.
6- دعه يبرد لمدة خمس دقائق، وفي نفس الوقت قم بتسخين زيت الزيتون لمدة 30 ثانية.
7- ثم اضف للزيت خليط الخضار المخبوز، واضف اليه البهارات والفلفل والملح.
8- حرك جيدًا صلصة البيتزا على نار هادئة إلى ان تصبح صلصة البيتزا في البيت سميكة.
