1/2 كيلو بانيه
عصير ماء بصلاية
م ك ثوم مفروم
م ك كاتشب
م ص صويا صوص
1/2 م ص ملح
م ص بهارات فراخ او السبع بهارات المتوفر عندك
1/4 م ص فلفل اسمر
ربع ملعقة صغيرة قرفة
1/4 م ص حبهان بودر
ربع ملعقة صغيرة زعتر
عصير ليمون
2 ملعقة ك خل
1/4 كوب لبن رايب او لبن او زبادي
طريقة عمل البانيه :
1- في البولة نقلب كل المكونات معا، ثمنضع البانيه ونتركه في التتبيلة ليلة كاملة.
2- عند وقت التسوية نضع بيضة مخفوقة ورشة ملح وفلفل ونصف ملعقة صغيرة خل لكي نتخلص من زفارة البيض على
البانيهونقلب كل المكونات مع بعضها البعض .
3- نضع كوب بقسماط مضافإليه٢ ملعقة كبيرة نشا، و رشة زعتر ورشة بهارات .
4- نتبل البانيه بالبقسماط، ونتركه في الثلاجة نصف ساعة قبل التسوية أو داخل الفريزر لمدة لا تزيد على ربع ساعة.
5- يتم
تحمير البانيهفي زيت غزير على ان يتم وضع البانيه عند وصول الزيت لدرجة حرارة عالية، ومن ثم نخفف النار،ونبقيها وسطا لكي ينضج البانيه .
EN
