EN
قدمت الشيف توتا مراد، خلال برنامج سفرة وطبلية، اليوم الخميس، طريقة عمل البشاميل.
مقادير البشاميل:
كوب دقيق
سمنة
لبن
كريمة لبانى
طريقة العمل:
نضع وعاء على النار به السمن حتى يذوب.
نضيف الدقيق إلى السمن، ويقلب حتى نحصل على اللون الذهبي له.
يتم إضافة اللبن بالتدريج مع التقليب، ثم نضيف جوزة الطيب والملح والفلفل الأسود.
نضع البيضة ومرق الدجاج مع الاستمرار في التقليب حتى نحصل على قوام متماسك.
ولمعرفة المزيد عن تفاصيل وصفة البشاميل، شاهدي الفيديو..
