EN 
تحتوي سلطة البنجر على الكثير من القيم الغذائية المفيدة إلى جسم الإنسان، حيث يساعد في التخلص من فقر الدم,، وهو يعتبر فاتحا للشهية ويساعد في تسهيل عملية الهضم وتنقية الدم.
لذلك قدمت الدكتورة سوسن غزال خبيرة التغذية عبر صفحتها الشخصية علي موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك؛طبق جديد للسلطه وهو طبق سلطة البنجر المفيد والشهي.
المكونات لعمل سلطة البنجر
ثلاثة ثمرات من البنجر المسلوق .
ربع كوب فقط من البقدونس ولابد أن يفرم جيدا .
ربع كوب من عصير الليمون الطازج.
ربع كوب من زيت الزيتون المنعش .
نصف ملعقه من الفلفل والملح حسب الطلب .
أخيرا أحضار حبه بصله متوسطة الحجم مقطعه شرائح
طريقة عمل سلطة البنجر :
قومي بوضع البنجر في إناء به ماء بارد وأنثري القليل من الملح وضعيه على النار حتى ينضج .
أتركي البنجر حتى يبرد, وضعي القليل من الليمون الطازج على طرف السكين قبل البدء في تقطيع البنجر إلى حلقات .
الأن رتبي حلقات البصل المقطعه في طبق كبير ثم ضعي من فوق حلقات البصل حلقات البنجر .
أخلطي الليمون الطازج مع زيت ثم ضعي الفلفل والملح وابدأي بأضافتهم إلى طبق السلطه ويمكنك أضافة لمسه فنيه بأستخدام البقدونس وقدمي طبق السلطة.
