EN 
يعد البيض من الوجبات التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين والفيتامينات التي تمد الجسم بالطاقة، وتفضل العديد من المهات تقديم البيض لأسرتها بطرق جديدة ومختلفة ولذليذة.
ولذلك نقدم لكم طريقة عمل البيض بالطماطم والجبن على طريقة الشيف زينب مصطفى...
10 بيض مسلوق
زيت
فلفل أخضر رومي مكعبات
4 حبة طماطم حلقات
2 كوب بسطرمة
1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم1 كوب كريمة
ملح
فلفل أسود
كمون ناعم
أعشاب منسمة
بابريكا3 كوب جبن شيدر أحمر وأصفر مبشور
بقدونس مفروم
توست مقطع مثلثات محمصة
طريقة تحضير بيض بالجبن والطماطم
* يشوح الثوم مع البسطرمة والفلفل الرومى
* يضاف الملح والفلفل الأسود والتوابل والأعشاب المنسمة والبقدونس
* يضاف البيض والكريمة والجبنة المبشورة
* يترك الخليط على النار حتى تسيح الجبنة
* يقدم مع الخبز
