قناة صدى البلد البلد سبورت صدى البلد جامعات صدى البلد عقارات Sada Elbalad english
عاجل
english EN
الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
طه جبريل
الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
طه جبريل

طريقة عمل ريش بالزعتر

ريش
ريش

تقدم الشيف زينب مصطفى طريقة عمل ريش بالزعتر بمذاق لا يقاوم وشكل مشهى وسريع ومغذى،لعشاق الريش .

مقادير ريش بالزعتر

10 ريش
6 فص ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
5 ملعقة كبيرة زيت زيتون
3 ملعقة كبيرة هريسة شطة
1 بصلة مبشورة
1 ملعقة كبيرة زعتر
ملح
3 ملعقة كبيرة زبدة
1 كوب باربكيو صوص فلفل أسود
1 كوب ماء او مرقة
لحمة بقدونس مفروم للتزيين

طريقة تحضير ريش بالزعتر

* في بولة يخلط الثوم والبصل مع الزيت والبقدونس ثم يضاف الهريسة

* ثم يضاف الزعتر والباربيكيو صوص

* في طاسة ساخنة يوضع نصف كمية التتبيلة ثم ترص الريش على التتبيلة

* ثم يضاف باقي التتبيلة على الوجه وتترك حتى تمام النضج

* ثم تقدم وتزين بالبقدونس