"تموين الإسكندرية": انضمام 90% من مخابز المحافظة للمنظومة الجديدة للخبز

ارتفعت نسبة عدد المخابز البلدية التي وافقت على الانضمام لمنظومة الخبز الجديدة بمحافظة الإسكندرية لتصل إلى 90% من إجمالي عدد المخابز المتواجدة بمختلف أحياء المحافظة.
وقال القائم بأعمال وكيل مديرية التموين بالإسكندرية محمد خليفة - في تصريح له اليوم /السبت - "إن إجمالي عدد المخابز بالمحافظة يصل إلى نحو 1186 مخبزا، بالإضافة إلى 91 مخبزاً مغلقاً و67 مخبزاً يدوياً، انضم منها حتى الآن 1064 مخبزا بمختلف أحياء الإسكندرية".
وأشار إلى أن باقي المخابز أمامها فرصة للانضمام إلى منظومة الخبز، لافتا إلى أنه سيتم زيادة حصة المحافظة من الدقيق خلال فصل الصيف لتصل إلى 32 ألف طن شهريا، لتتناسب مع قدوم أعداد كبيرة من المصطافين إلى الإسكندرية في شهور الصيف.
وتوقع خليفة أن تسهم منظومة الخبز الجديدة في توفير رغيف الخبز للمستهلك بجودة عالية، فضلا عن منع تهريب الدقيق المدعم والمنافسة بين أصحاب المخابز، مشيرا إلى أنه سيتم إلغاء ترخيص صاحب المخبز الذي يضرب عن العمل.
وأشار إلى أن الدولة ستتحمل فرق سعر رغيف الخبز، الذي تقدر تكلفته بنحو 34 قرشا، في حين يباع للمستهلك ب 5 قروش فقط، لافتا إلى أن الدعم سيقدم حسب كمية الأرغفة المنتجة من الجوال حيث يعطى جوال الدقيق الـ 100 كيلو 1060 رغيفا.