طريقة عمل خبز الثوم بمذاق لا يقاوم

يقدم الشيف الشربيني طريقة عمل خبز الثوم بمذاق لا يقاوم وشكل مشهى ولذيذ ومغذي ومفيد.

مقادير خبز الثوم

لتحضير العجينة
1 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة حليب بودرة
1 ملعقة كبيرة نشا
1 ملعقة صغيرة سكر ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
2 ملعقة صغيرة زيت ماء للعجن

لتحضير الحشوة
1 ملعقة صغيرة زيت
2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة صغيرة أوريغانو
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
بشر موزاريلا

طريقة تحضير خبز الثوم

* 1. نضع في وعاء كلًا من الدقيق والحليب البودرة والنشا والسكر والملح ونحرك ثم نضيف الخميرة ونحرك .

* 2. نضيف الزيت ثم نضيف ماء بالتدريج مع الاستمرار بالعجن حتى نحصل على عجينة طرية وغير لاصقة .

* 3. نضع القليل من الزيت على العجينة ونغطيها ونتركها تختمر لحوالي نصف ساعة .

* 4. ندهن صينية دائرية ونضع ورق زبدة عليها ثم نمد العجينة ونضعها في الصينية .

* 5. نضع في مقلاة كلًا من الزيت والثوم ونحرك لدقيقة ثم نضعها في وعاء ونضيف الزبدة والأوريغانو والبقدونس ونحرك جيدًا .

* 6. نمد المزيج فوق العجينة مع إبقاء القليل ثم نضع برش موزاريلا على نصف العجينة مع رشة أوريغانو ثم نطوي العجينة وندهنها ببقية مزيج الثوم مع برش موزاريلا .

* 7. نقطع العجينة ثم نضع منصب في مقلاة ونضع الصينية فوقه ونغطي المقلاة ونتركها على نار هادئة لربع ساعة أو بالفرن .

* نضعها في طبق ونقدمها مع الكاتشب أو المايونيز حسب الذوق.