الفلاحين : 10 علامات دليل نضج البطيخ

قال حسين عبدالرحمن ابوصدام ، أن  البطيخ من أكثر أنواع الخضروات التي يعشقها المصريون ، ويضرب بالبطيخه المثل فيقال علي سبيل الاستهزاء “طلعت قرعه” ،  لافتا ان البطيخة غير الناضجة تكون بيضاء اللون من الداخل و طعمها ماسخ  أما الناضجة فيكون لونها من الداخل أحمر أو أصفر حسب النوع وطعمها حلو .

وأضاف أبو صدام انه ولمعرفة ان البطيخة ناضجه وطعمها حلو المذاق لذيذة الطعم يجب ان نشتري البطيخة التى يماثل وزنها حجمها تقريبا بحيث لا تكون أخف كثيرا  مما يبدو عليه حجمها ، عند النقر علي البطيخة الناضجة تسمع صوت عميق برنه جوفاء ، البطيخة الناضجة غاليا ما تكون خطوطها الخارجية بارزه قليلا تشبه العروق المنتفخه ، تكون العلامة الصفراء علي البطيخة ان وجدت صفراء داكنة أو برتقالي ،وعلينا ان نشتري البطيخة ذات القشرة اللامعة الخالية من الخدوش والنتوء ، يكون عنق البطيخة الناضجة رفيع نسبيا.

واوضح عبدالرحمن ان البطيخ من الخضروات  التي يعتبرها غالبية الناس فاكهة الصيف المفضلة ويعتبر طبق أساسي للصائمين في وجبة السحور  حيث يمد الجسم عند تناوله  بالطاقة ويعطي احساسا بالانتعاش في أيام الصيف  ويروي الجسم ويرطبه ويحميه من الإصابة بالجفاف ويعتبر منظف ممتاز للكلي لان البطيخه 90%من مكوناتها من الماء،وهو غني بمضادات الأكسدة والفيتامينات مثل فيتامين A وC.

وتابع عبدالرحمن أن أسعار البطيخ الأن في الأسواق معقولة حيث تتراوح ما بين 5 إلى 10 جنيهات للكيلو حسب نوع وجودة البطيخه ، وتباع البطيخة الواحدة من 10 الي 40 جنيه حسب حجمها ونوعها.