طريقة عمل كباب على الفحم للشيف شربيني

يعد الكباب من الأكلات المميزة على السفرة في عيد الأضحى، ويمكن تقديم الكباب بالكثير من الوصفات، ويمكن تقديمه مع العيش أو المكرونة و الصوصات المختلفة والمميزة.

مقادير شيش كباب بالذرة المشوى

مدة التحضير: 45 دقيقة
1- لحمة كباب 

2- كيزان ذرة كبيرة 

3- فلفل الوان 

4- باربكيو صوص 

5- عسل ابيض 

6- ويسترشاير صوص 

7- زيت 

8- بهارات 

9- ثوم بودرة 

10- بصل بودرة 

11- ماء بصل 

12- طماطم شيرى 

13- بصل 

14- ثوم 

15- ملح 

16- فلفل

 طريقة تحضير شيش كباب بالذرة المشوى

1- تبلى اللحمه بالبهارات والبصل البودرة والثوم البودرة والويستر شاير صوص والملح والفلفل

2- ضعى مكعبات اللحمه فى العيدان مع الطماطم الشيرى والفلفل الالوان والبصل المكعبات وضعيهم على الشوايه مع كيزان الذره و يقلب علي الشوايه حتي تنضج المكونات

3- ويقدم مع الكيزان فى طبق التقديم

مقادير كباب

يعد الكباب من المشويات الشهية، والتي تختوي على الكثير من الفوائد، ويمكن تقديك الكباب بالكثير من الوصفات والطرق الشهية.

مدة التحضير : 60 دقيقة

1- مكعبات شيش كباب 

2- طماطم شيري 

3- فلفل ألوان 

4- مكعبات بصل أحمر 

5- زيت زيتون 

6- ملح - فلفل 

7- عصير ليمون 

8- زعتر 

9- عسل أبيض 

10- ماء بصل 

11- ثوم 

12- روزماري 

13- أعواد خشبية 

طريقة تحضير كباب

1- تتبل اللحم بملح وفلفل و ماء البصل مع الزعتر و الروزمارى

2- يفرم الثوم و يضاف الى التتبيلة

3- تفرم الطماطم مع العسل و تضاف الى اللحم مع عصير الليمون

4-  يقطع المشروم والبصل و الفلفل الالوان مكعبات متوسطة الحجم

5- تتبل الخضروات بنفس تتبيلة اللحم ثم ترص بالتوالى على الاسياخ الخشبية

6- تسوى الاسياخ على الشواية مع زيت حتى تنضج تماما

7- تقدم ساخنه بالهنا

طريقة عمل كباب في عيد الأضحى.. وصفات متنوعة

طريقة عمل اللحمة الضاني كباب حلة

مقادير كباب مشوي

1- 2 ملعقة كبيرة بقدونس  مفروم

2- 5 فصوص ثوم مفروم 

3- خلطة شاورما  

4- ملح وفلفل 

5- ملعقة كبيرة بشر ليمون 

6- ملعقة صغيرة فلفل أحمر  جاف مجروش

7- ربع كوب زيت زيتون 

8- نصف كيلو مكعبات لحم  شيش

9- فلفل ألوان  مكعبات

10- أرز أبيض للتقديم 

طريقة تحضير كباب مشوي

1- لعمل تتبيلة اللحم توضع خلطة شاروما كنور مع الفلفل الأحمر المجروش وبشر الليمون وملح وفلفل وثوم مفروم

2- يتبل اللحم بالتتبيلة جيدا

3- توضع قطع اللحم بالتبادل مع الفلفل الألوان في سيخ خشبي

4- توضع على شواية مدهونة بالزيت

5- تقلب على الشواية حتى تنضج

6- تقدم إلى جانب الأرز والبطاطس المحمرة