صدمة.. 20٪ من الملح المطروح بالسوق غير صالح للاستهلاك |تفاصيل

قال محمد باشنفر رئيس شعبة الصناعات الغذائية المتنوعة بغرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات، إن التقديرات تشير إلى أن ما بين 15-20% من الملح المطروح بالسوق المحلية يعد «مغشوش» وغير صالح للاستهلاك ويتسبب بمشاكل صحية كبيرة، منوها إلى أن قطاع الملح يعد اكبر قطاع غير رسمي، نظرا لسهولة تقليد العلامات التجارية وعدم القدرة على تمييزه.

وأضاف محمد باشنفر خلال المؤتمر الصحفي الذي عقدته الغرفة اليوم “الاربعاء”، أن الغرفة قامت خلال الأعوام الماضية بالتواصل مع عدد من الجهات منها وزارة التموين وحماية المستهلك ومصلحة الرقابة الصناعية وهيئة سلامة الغذاء، من أجل مواجهة هذه الظاهرة الامر الذي ادى لانخفاض نسبة المغشوش من الملح من 30-40% إلى 15-20% حاليا.

عملات زمان.. البارة وقيمتها وفترة تداولها بمصر

عملات زمان.. رحلة الربع جنيه المصري من نهر النيل لمسجد السيدة عائشة

ووجه باشنفر نصيحه للمستهلك المصري بضرورة شراء الملح من السوبر ماركت الكبيرة نسبيا نظرا لتعاملها بالفاتورة الأمر الذي يثبت صلاحية المنتج الذي تطرحه للمستهلك، مشيرا إلى ان توسع الدولة في منظومة الفاتورة الإلكترونية سوف يساهم في ضبط السوق فضلا عن الحد من السلع غير الصالحة.

وأشار إلى إنتاج مصر من الملح يصل إلى 4.5 مليون طن، يتم استهلاك 1.8 مليون طن منهم 250 ألف طن بشكل مباشر " أكياس وعبوات"، منوها بأن متوسط استهلاك الملح للفرد في مصر يتراوح بين 12-14 جرام يوميا، بينما متوسط الاستهلاك العالمي ما بين 7-8 جرام، بينما متوسط الاستهلاك الصحي يتراوح بين 3-5 جرام.

ولفت باشنفر إلى أن مصر كانت تصدر نحو 1.5 مليون طن، ولكن التصدير تأثر نتيجة تداعيات تفشي جائحة كورونا، خاصة وأن الدول الأوروبية كانت تستورده من اجل اذابة الثلوج.

من جانبه قال إبراهيم إمبابي، رئيس شعبة الدخان والسجائر بغرفة الصناعات الغذائية، باتحاد الصناعات، إن مصانع المعسل تعمل بطاقة إنتاجية تصل لنحو 25%.

وأوضح أن ذلك بسبب قرار الحكومة الخاص بحظر استخدام الشيشة في الكافيهات والمقاهي تجنبا لتفشي فيروس كورونا.

وذكر إن الوضع يختلف في مصانع السجائر كثيرا فقد زاد إنتاج مصانع السجائر كثيرا بعد اتجاه بعض الأفراد إلى التدخين كبديل للمعسل.

وعقدت غرفة الصناعات الغذائية، المؤتمر الصحفي الأول لمجلس إدارتها، اليوم الأربعاء، بحضور مجلس الإدارة ورؤساء الشعب وعدد من ممثلي الجهات والهيئات ومقدمي الخدمات شركاء الغرفة وذلك بمقر اتحاد الصناعات المصرية.

وتقدر استثمارات القطاع الغذائي نحو 500 مليار جنيه، ويعد قطاع الصناعات الغذائية احد اهم القطاعات الانتاجية بالاقتصاد القومي ومساهمة في توفير احتياجات السوق المحلي والتصدير للأسواق الإقليمية والعالمية حيث يساهم بنسبة 24.5% في الناتج المحلي الإجمالي ويوفر 23.2% من حجم العمالة المباشرة وغير المباشرة في مصر بحوالي 7 ملايين عامل.