قدمى كوسة بالبشاميل والسنوبر على طريقة الشيف نورهان ميشيل

قدم برنامج "سفرة دايمة" المذاع على قناة "صدى البلد"، طريقة عمل "الكوسة بالبشاميل".

المقادير:

كيلو  كوسة

زبدة + زيت

ملح وفلفل

زعتر

ثوم فرش

كيلو لحم مفروم

جوزة الطيب

نصف كيلو بصل

ثوم فريش

ورق لورا

فلفل الوان صغير

سمنة + زيت

طريقة البشاميل:

سمنة + زيت

دقيق

لبن

كريمة لباني

مرقة دجاج

جوزة الطيب

ملح + فلفل

جبنة موتزاريلا

صنوبر مشوح