بدون مواد الحافظة واقتصادى.. طريقة عمل ناجتس الفراخ البيتي

قدمت الشيف إيمان عبر صفحتها الرسيمة على الفيسبوك، طريقة عمل  ناجتس الفراخ البيتي..

وصفة سهلة بخطوات بسيطة.. طريقة عمل الكابتشينو في المنزل مثل الكافيهات

وصفة سريعة وخفيفة.. طريقة عمل سلطة التونة في المنزل

طريقة عمل  ناجتس الفراخ البيتي..

 المقادير:

لخليط الناجتس:

½ كيلو صدور فراخ مخلية

1 بصلة صغيرة

2 فص ثوم

2 ملعقة كبيرة نشا

2 ملعقة كبيرة بقسماط مطحون

1 ملعقة صغيرة ملح

½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

1 ملعقة صغيرة بصل بودر

1 ملعقة صغيرة ثوم بودر

½ ملعقة صغيرة بابريكا

½ ملعقة صغيرة بهارات فراخ

من صفحه اكل زمان مع شيف ايمان

للتغطية:

دقيق

2 بيضة + رشة ملح وفلفل

بقسماط مطحون أو كورن فليكس مجروش

 الطريقة:

1- تجهيز الفراخ قطعي صدور الفراخ قطع صغيرة، وضعيها في الكبة مع البصل والثوم، واضربيهم لحد ما الخليط يبقى ناعم ومتجانس.

2- تتبيل الخليط ضيفي النشا والبقسماط والملح والفلفل وباقي التوابل، واضربي الخليط مرة تانية لحد ما يتجانس.

3- تشكيل الناجتس افردي الخليط بين كيسين بلاستيك أو ورق زبدة بسمك متوسط، وقطعيه بالشكل اللي تحبيه.

4- التغطية غطي كل قطعة بالدقيق، ثم البيض، ثم البقسماط أو الكورن فليكس المجروش.

5- التسوية اقلي الناجتس في زيت متوسط السخونة لحد ما ياخد لون ذهبي وينضج من الداخل.