طريقة عمل طاجن عكاوى بوصفة الشيف شربيني

ترغب الكثير من النساء في تعلم طريقة عمل طاجن عكاوي بالطريقة الأصلية حيث أنه من أكثر الأكلات التى تمتلك مذاقا مميزا وشهيا وفوائد صحية عديدة.

نقدم لكم طريقة عمل طاجن عكاوي بخطوات الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف على قناة سي بي سي سفرة

أكلات عيد الأضحى .. عكاوي على الطريقة الإيطالية

بأسهل الخطوات.. طريقة عمل العكاوى| فيديو

مقادير طاجن عكاوي
 

عكاوي 

بصل 

ثوم 

زعتر 

جزر 

كرفس 

كرات جوزة الطيب 

ورق لورا 

حبهان 

طماطم 

بهارات 

ملح 

فلفل اسود 

زيت عباد الشمس 

فلفل حار 

مرقة 
طريقة عمل طاجن عكاوي
* في البداية افرمى البصل ثم شوحيه فى الحلة مع زيت ثم ضيفى اليه الزعتر و ملح وفلفل أسود و ورق لورى و حبهان وقلبي جيدا

* أضيفى باقي البهارات ثم قلبى جيدا ثم ضيفى العكاوى وافرمى الجزر و الكرات و الكرفس و الفلفل الحار و ضيفيهم الى الحلة وقلبيهم مرة أخرى

* في الكبة اعصري الطماطم بدون ماء ثم ضعيها على الخليط في الحلة و اتركيها فى الحلة حتى تغلى كل المكونات جيدا

* ضعي العكاوي فى الطاجن و ادخليها الفرن حتى تكتمل النضج وتصبح اللحمة طرية ثم اخرجيه من الفرن واستمتعي مع اسرتك بمذاق طاجن عكاوي مميز ولذيذ.