EN 
نحتاج من فترة لأخرى تناول أطعمة صحية لتقوية الذاكرة، ولكن يجب توخي الحذر من النظام الغذائي الذي تتبعه في حالة عدم وجود متابعة مع طبيب، لأن يوجد بعض الأطعمة تدمر الذاكرة.
أطعمة تدمر الذاكرة
كشف موقع هيلث لاين الطبي عن مجموعة أطعمة تدمر الذاكرة لدى الكبار والصغار.
الكربوهيدرات المكررة
أظهرت الأبحاث أن وجبة واحدة فقط مع ارتفاع نسبة السكر في الدم يمكن أن تضعف الذاكرة لدى كل من الأطفال والبالغين، وجدت دراسة أخرى أجريت على طلاب جامعيين أصحاء أن أولئك الذين تناولوا كميات أكبر من الدهون والسكر المكرر يعانون أيضًا من ضعف الذاكرة.
الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المتحولة
الدهون المتحولة هي نوع من الدهون غير المشبعة التي يمكن أن يكون لها تأثير ضار على صحة الدماغ، بينما توجد الدهون المتحولة بشكل طبيعي في المنتجات الحيوانية مثل اللحوم ومنتجات الألبان، فهذه ليست مصدر قلق كبيرإنها دهون متحولة منتجة صناعياً، والمعروفة أيضًا باسم الزيوت النباتية المهدرجة.
الأطعمة المصنعة
تساهم الأطعمة المصنعة في زيادة الدهون حول الأعضاء، وهو ما يرتبط بانخفاض أنسجة المخ، بالإضافة إلى ذلك، قد تزيد الحميات ذات النمط الغربي من التهاب الدماغ وتضعف الذاكرة والتعلم وليونة الدماغ والحاجز الدموي الدماغي.
