EN 
ساندوتش الجبنة البيضاء من الوجبات الرئيسية في المدارس، حيث أنها من أكثر الأطعمة الخفيفة سهلة التحضير وتمد جسم الاطفال بقدر كبير من البروتين، كما تتحمل الجبنة البيضاء درجات الحرارة وتظل جيدة لوقت طويل مقارنة بالأطعمة الأخرى مالم يضاف لها قطع الطماطم.
نقدم لكم طريقة عمل الجبنة البيضاء في المنزل كالمحترفين بخطوات الشيف نجلاء الشرشابى مقدمة برنامج على قد الإيد على قناة سي بي سي سفرة.
مقادير الجبنة البيضاء بحبة البركة
2 لتر لبن
ربع كوب خل
ربع كوب عصير ليمون
ملعقة كبيرة ملح
2 ملعقة كبيرة حبة البركة “يمكن الاستغناء عنها ”
طريقة عمل الجبنة البيضاء
* في البداية اغلى اللبن على النار ويضاف له الخل وعصير الليمون والملح ويقلب الخليط جيدا.
* صفى الخليط في مصفاة بها شاش وتترك لتصفى جيدا ثم تضاف حبة البركة “حسب الرغبة” ثم تترك حتى تمام التصفية ثم تستخدم فى عمل ساندوتشات المدارس أو تقدم على مائدة الإفطار.
