كلات الخليج .. طريقة عمل الأرز البسمتي البخاري باللحم الضاني

يعد الأرز البسمتي البخاري باللحم الضاني من أجمل أكلات الخليج التى تتميز بقدر كبير من العناصر التى تمنح جسم الانسان الشعور بالطاقة والقوة .

ونقدم لكم طريقة عمل الأرز البسمتي البخاري باللحم الضاني من خلال وصفة الشيف عماد الخشت مقدم برنامج طبخة ونص على قناة سي بي سي سفرة.

وصفات شهية لسمك الدنيس.. أبرزها صينية بالبطاطس وبالشعرية

أكلات العراق.. طريقة عمل الدولمة

مقادير الأرز البسمتي البخاري باللحم الضاني
 

بواقى الكتف الضانى 

كوب أرز بسمتي  منقوع لمدة ساعة

70 جرام زبدة ربع كوب زيت

نصف كوب بصل مفري 

2 فص ثوم شرائح 

عود قرفة خشب 

ملعقة صغيرة حبهان 

4 ورق لورا 

2 ليمون مجفف 

2 ملعقة كبيرة عصفر 

ملعقة صغيرة قرنفل حب

 ملعقة صغيرة كركم 

ملح 

فلفل أسود 
طريقة عمل الأرز البسمتي البخاري باللحم الضاني
* يغسل الأرز البسمتي وينقع في الماء لمدة ساعتين قبل التشغيل وبعد ذلك سخنى الزيت على النار وضعى التوابل مع البصل والثوم حتى يحمر قليلاً

* أضيفى الماء ثم الأرز وقلبى و أضيفى قطع اللحم والملح واتركي الأرز البسمتي البخاري حتى النضج