EN
يعد الكباب من أهم الأطعمة التى تمتلك مذاقا شهيا ويحبها الكبار والصغار ولكن دائما الأصناف المباعة فى المطاعم تمتلك مذاقا مميزا أكثر من المعد فى المنزل .. فما السر؟
نقدم لكم طريقة عمل الكباب فى المنزل بخطوات الشيف أميرة شنب مقدمة برنامج أميرة فى المطبخ.
مقادير الكباب
نصف كيلو مكعبات
شيش كباب
طماطم شيري
مشروم صغير
فلفل الوان مكعبات
بصل احمر مكعبات
زيت زيتون
ملح فلفل أسود
عصير ليمون
2 عود زعتر
صلصة طماطم
عسل ابيض
ماء
بصل
ثوم مفروم
روزمارى فريش
ملعقة صغيرة سكر
طريقة عمل الكباب:
* في وعاء زجاجى امزجى عصير الليمون مع زيت زيتون و زعتر و ملح وفلفل و ثوم مفروم وماء بصل والقليل من السكروتصبح التتبيلة جاهزة
*ضعي اللحمة في التتبيلة ثم توضع في اسياخ الشوي مع المشروم و الطماطم و البصل و الفلفل الرومي وضعيها على الجريل مع رشة زيت ويمكن خلط باقى التتبيلة مع عسل ابيض و الصلصة و روزمارى ويدهن بها اللحم ليصبح شكل ومذاق الكباب أفضل.
