أجاب رجب شحاتة رئيس شعبة الارز باتحاد الصناعات، عن سؤال الحديدي : إيه علاقة الارز بالتضخم وإحنا عندنا اكتفاء ذاتي ؟، ليرد : بسبب شهر رمضان في كل عام ترتفع الاسعار بشكل طبيعي بنسبة 10% من أجل توزيع الشنط الرمضانية وأعمال الخير من خلال زيادة الطلب الذي يؤدي تباعاً لارتفاع الاسعار ".
وذكر في مداخلة هاتفية خلال برنامج " كلمة أخيرة " الذي تقدمه الاعلامية لميس الحديدي، على شاشة ON: أنه بالرغم من أن الزيادة السنوية تبلغ 10% في موسم رمضان إلا أنها هذا العام بلغت 20%، موضحاً أن صناعة إعادة تدوير مخلفات الارز والاعلاف شهدت قفزات سعرية مهولة بنسب تتراوح ما بين 50-60% وهذا دفع المنتج أو الفلاح إلى أن يقوم باستخدام الارز الذي يطعم الانسان في إطعام الحيوانات كعلف مع إرتفاع الاسعار .
وواصل : رفعنا سعر الأرز لأن البعض يستخدمه بديلا للأعلاف.. لتقاطعه الحديدي : وأنا كمواطن ذنبي إية ليرد : مش بكيفنا ولا بمزاجنا رفعنا الأسعار.. والبعض يستخدمه علف للحيوانات نتيجة رخص سعره مقارنة بالعلف. لكنه بين أن الأسعار مازالت في متناول الجميع والأرز مكدس في السوبر ماركت وفيه بدل النوع عشرة أنواع ".
وتوقع أن تشهد الفترة القادمة استقرار في الأسعار، قائلاً : "إن شاء الله مش هيكون فيه زيادة تاني في الأرز خلال الفترة المقبلة.