بطريقة سهلة وسريعة حضري الكبيبة أحلى من الجاهز

هل أنت من عشاق تناول الكبيبة يمكنك تحضيرها بوصفات سهلة وسريعة قبل رمضان من مطبخك إليك طرق اختارى الطريقة التي تناسبك

الكبيبة المقلية للشيف سالى فؤاد

نقدم لكم طريقة تحضير الكبيبة المقلية بخطوات الشيف سالى فؤاد.
المقادير:
¼ كيلو لحم مفروم قليل الدسم
1/8 كيلو برغل منقوع مدة 5 دقائق
بودرة بصل
بهارات
قرفة
¼ كيلو لحم معصج
عين جمل مجروش
صنوبر حسب الرغبة
قرفة وبهارات
زبيب
طريقة التحضير:
-فى الكبّة نضع اللحم مع البرغل والتوابل والملح والفلفل جيّدًا واستمرى فى الخفق حتى تحصلى على عجينة متجانسة .
-اخلطى مقادير الحشوة مع بعضها حتى تتجانس .
-شكلى عجينة الكبيبة إلى كرات صغيرة واصنع ثقب من الوسط لوضع الحشوة فيها، ثم تُقفل جيّدًا.
-ضعى الكبيبة فى صينية واسعة ويجعلها بعيدة عن بعضها ثم ضعيها فى الفريزر.
-اقليها فى كمية كبيرة من الزيت ثم تصفى على ورق المطبخ وتقدم.

الكبيبة باللحمة المفرومة للشيف نجلاء الشرشابي

يقدم الشيف الشربيني لك طريقة تحضير الكبيبة باللحمة المفرومة بطريقة سهلة و بسيطة.
المقادير :
1/2 كيلو برغل ناعم
1/2 كيلو لحم مفروم
بصل – بهارات
ملح – فلفل – شطة
الطريقة
نحضر طبق ونضع فيه البصل والملح والفلفل وشطة وقرفة والبرغل ونضيف لهم اللحمة ونخلطهم جيدا، ثم نضعهم فى الكبة .نقطع العجينة كور صغيرة بحيث تكون مفتوحة ونحشيها لحمة معصجة ، ثم نغلقها و نقليها في زيت غزير .