قدم الشيف اسامة السيد ، عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك ، طريقة عمل كيكة الرافيلو.
كيكة الرافيلو..
المقادير:
3 بيضات (بدرجة حرارة الغرفة)
كوب سكر
فنجان صغير ماء دافئ
كوب حليب بدرجة حرارة الغرفة
كوب من الزيت
2 ملاعق كبيرة كاكاو
باكيت فانيلا
باكيت بيكنج بودر
2 كوب دقيق
حبات رافيللو
للجناش:
كوب شكولاتة مبشورة
كوب كريمة سائلة
طريقة التحضير:
1- نخفق البيض والسكر جيدًا ، نتوقف ، ونرتاح ونخفقهم بمضرب يدوي.
2- ثم نضيف الماء الدافئ ونستمر في الخفق ، ثم نضيف باقي المكونات ونخلط .
3- نصب الخليط في القالب المدهون بالزيت او الزبدة بعد وضع حبات الرفييللو عشوائيا ونخبزه بالفرن على درجة حرارة 180 لمدة 35 دقيقة .
4- عندما تنضج ، ننتظر حتى تنخفض درجة الحرارة الأولى ثم نقلب الكيك .
5- ثم نقوم بإذابة الشوكولاتة في حمام مائي مع الكريمة وصبها فوق الكيكة .