للفطور.. طريقة عمل البيض المخفوق مع الخضار

تعتبر طريقة عمل البيض المخفوق مع الخضار هو أحد الأطباق التي يتم تقديمها في العادة على وجبة الإفطار أو العشاء، وهو من الأطباق الغذائيّة المفيدة لصحّة الإنسان، بسبب وجود البيض في مكوناته، وسوف تنال إعجاب الأطفال والكبار .

للفطور.. طريقة عمل البيض بالسبانخ والجبن

أكلات إيطالية.. طريقة عمل تورتيلا دجاج

وقدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل البيض المخفوق مع الخضار، وهي وصفة سهلة ويمكن تحضيرها في المنزل في أقل من 35 دقيقة، وتكفي هه اوصفة لحوالي 4 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية..

طريقة عمل البيض المخفوق مع الخضار

مقادير طريقة عمل البيض المخفوق مع الخضار :
4 بيض
2 حبة طماطم، مقطعة لدوائر
1 ملعقة كبيرة زبدة
½ حبة فلفل أخضر مقطعة
½ كوب نعناع مفروم
½ كوب جبنة تشيدر مبشور
½ ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة عمل البيض المخفوق مع الخضار :
- في مقلاة على النار، نذوب الزبدة.. ثم تضاف الطماطم والفلفل الأخضر مع التقليب المستمر.
- وفي وعاء نخفق البيض مع الملح والفلفل.
- نسكب البيض المخفوق في المقلاة، ويضاف النعناع والجبنة.
- نترك المزيج حتى ينضج ثم نقدم البيض المخفوق مع الخضار ساخناً.