خبر سار للمصريين| انخفاض أسعار المنتجات الغذائية عالميا.. والتوقعات مبشرة في الأسواق

انخفاض أسعار الغذاء.. تراجع مؤشر الأسعار العالمية للسلع الغذائية في أغسطس للشهر الخامس على التوالي مع هبوط أسعار أغلب السلع المرجعية، بحسب تقرير للفاو (منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة)، حيث  متوسط مؤشر منظمة الأغذية والزراعة لأسعار الأغذية 138.0 نقطة في أغسطس، بانخفاض نسبته 1.9 بالمئة عن يوليو، رغم أنه يزال أعلى بنسبة 7.9 بالمئة من قيمته قبل عام، ويتتبع هذا المؤشر التغيرات الشهرية في الأسعار الدولية لمجموعة من السلع الغذائية الأكثر تداولًا.

انخفاض أسعار الغذاء

وانخفض مؤشر منظمة الأغذية والزراعة لأسعار الحبوب بنسبة 1.4 بالمئة عن الشهر السابق، وهذا التراجع مدفوع بانخفاض الأسعار الدولية للقمح بنسبة 5.1 بالمئة، ما يعكس تحسنًا في توقعات الإنتاج في أميركا الشمالية والاتحاد الروسي، فضلًا عن استئناف عمليات التصدير من موانئ البحر الأسود في أوكرانيا، ولكن أسعار الأرزّ ظلت ثابتة في المتوسط خلال الشهر.

بينما ارتفعت أسعار الحبوب الخشنة بنسبة هامشية بلغت 0.2 بالمئة، حيث تم تعويض ارتفاع أسعار الذرة العالمية الناجم عن الأحوال الجوية الحارة والجافة المحيطة بزراعتها في الاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة الأميركية، بانخفاض أسعار الشعير والذرة الرفيعة.

وتراجع مؤشر منظمة الأغذية والزراعة لأسعار الزيوت النباتية بنسبة 3.3 بالمئة عن يوليو/تموز، حيث أصبح أدنى بقليل من المستوى الذي كان عليه في أغسطس 2021.

وارتفعت الأسعار العالمية لزيت الصويا ارتفاعًا معتدلًا بسبب القلق من تأثير الأحوال الجوية غير المواتية على الإنتاج في الولايات المتحدة الأمريكية، ولكنّ هذه الزيادة قد قابلتها أسعار متدنية لزيت النخيل وزيت دوار الشمس وزيت بذور اللفت، الأمر الذي عكس زيادة المتاح من زيت النخيل من إندونيسيا بسبب انخفاض الضرائب على الصادرات، والاستئناف التدريجي لشحن زيت دوار الشمس من موانئ أوكرانيا.

وهبط مؤشر منظمة الأغذية والزراعة لأسعار منتجات الألبان بنسبة 2.0 بالمئة في أغسطس، حتى أنه بقي أعلى بنسبة 23.5 بالمئة من قيمته المسجلة في يوليو 2021.

تراجع أسعار الأغذية

وارتفعت الأسعار العالمية للأجبان للشهر العاشر على التوالي، بينما تراجعت أسعار الحليب وسط توقعات بزيادة الإمدادات من نيوزيلندا، رغم انخفاض الإنتاج في أوروبا الغربية والولايات المتحدة الأميركية.

انخفاض أسعار الغذاء.. دنى مؤشر منظمة الأغذية والزراعة لأسعار اللحوم بنسبة 1.5 بالمئة عن شهر يوليو ولكنه ظل أعلى بنسبة 8.2 بالمئة من قيمته المسجلة قبل عام.

وانخفضت الأسعار الدولية للحوم الدواجن في أغسطس وسط ازدياد الكمية المتاحة منها للتصدير العالمي، فيما تدنت الأسعار العالمية للحوم الأبقار بسبب ضعف الطلب المحلي عليها في بعض الدول المصدّرة الرئيسية.

وانخفض مؤشر منظمة الأغذية والزراعة لأسعار السكر بنسبة 2.1 بالمئة إلى أدنى مستوى له منذ يوليو/تموز 2021، وهذا ناجم بشكل أساسي عن زيادة الصادرات من الهند وانخفاض أسعار الإيثانول في البرازيل.

تراجع إنتاج الحبوب

وأصدرت منظمة الأغذية والزراعة توقعاتها المحدثة بشأن إنتاج الحبوب لعام 2022، التي ترتقب بموجبها انخفاضًا ملحوظًا، قائلة أنه من المتوقع هبوط الإنتاج العالمي للحبوب بمقدار 38.9 ملايين طن، أي بنسبة 1.4 بالمئة عن العام السابق، وفقًا للإصدار الجديد لـموجز منظمة الأغذية والزراعة عن إمدادات الحبوب والطلب عليها.

ومن المرتقب أن تنخفض محاصيل الذرة في الاتحاد الأوروبي بنسبة 16 بالمئة عن متوسطها المسجّل خلال فترة خمس سنوات، وذلك بسبب الأحوال الجوية التي بلغت مستويات استثنائية من الحرارة والجفاف.

ورفعت منظمة الأغذية والزراعة توقعاتها بشــأن الإنتاج العالمي للقمح عن المستوى المسجل في تقريرها الأخير في يوليو، إلى 777 مليون طن، أي بانخفاض لا يذكر مقارنة بعام 2021، وذلك على خلفية المحاصيل القياسية المتوقعة في الاتحاد الروسي والأحوال الجوية المواتية في أمريكا الشمالية.

ومن المتوقع أن ينخفض الإنتاج العالمي للأرزّ بنسبة 2.1 بالمئة عن أعلى ذروة له كان قد بلغها في عام 2021، ويرجع ذلك في المقام الأول إلى التوزيع غير المتساوي لهطول الأمطار في الهند وبنجلاديش.

انخفاض عالمي في أسعار الغذاء

انخفاض أسعار الغذاء.. ومن جانبه أكد علاء عز، أمين عام اتحاد الغرف التجارية، أن هناك انخفاضا عالميا في أسعار الغذاء، وأنه يتوقع عودة أسعار السلع لطبيعتها خلال شهرين، وانخفاض أسعار الزيوت والحبوب بشكل كبير حيث ستقترب من أسعار العام الماضي.

وأضاف أن الحرب الروسية الأوكرانية تسببت في نقص شديد بالزيوت وخاصة زيت عباد الشمس الذي كان يصل إلينا في حدود 50% من احتياجاتنا من البلدين روسيا وأوكرانيا، وزيت النخيل القادم من جنوب شرق آسيا.

وأوضح عز أن مؤشر أسعار الحبوب انخفض بنسبة 11.5%، مدفوعة بانخفاض بنسبة 14.5% في القمح، بعد الاتفاق بين أوكرانيا وروسيا بشأن تحرير حركة التصدير من الموانئ الرئيسية للبحر الأسود والتوافر الموسمي من المحاصيل الجارية، كما انخفضت أسعار الذرة بنسبة 10.7% بسبب اتفاق البحر الأسود فضلاً عن زيادة الكميات المتاحة خلال الموسم فى الأرجنتين والبرازيل مما ساعد على تخفيف الضغط على الأسعار، كما تدنت الأسعار العالمية للأرز للمرة الأولى فى عام 2022.

وأشار إلى تراجع مؤشر أسعار السكر بنسبة 3.8% بسبب انخفاض أسعار الإيثانول الذى أدى إلى إنتاج السكر بكميات فاقت التوقع، كما انخفض مؤشر أسعار منتجات الألبان بنسبة 2.5% مع الهبوط الأكبر لأسعار اللبن المجفف الخالي من الدسم تليها أسعار الزبدة واللبن الكامل الدسم، كما انخفض مؤشر أسعار اللحوم بنسبة 0.5% بسبب تراجع الطلب على استيراد لحوم الأبقار والأغنام وزيادة توافر الكميات المخصصة للتصدير.

أسعار البيض والدواجن اليوم

وعلى الرغم من كل المؤشرات التي تفيد بانخفاض أسعار الغذاء والدواجن والبيض عالميا، إلا أن أسعار البيض ارتفعت مؤخرا، وتوقع العديد من العاملين في إنتاج البيض استمرار ارتفاع أسعار البيض، حتى أنه قال البعض إن سعر كرتونة البيض قد يصل 120 جنيها.

سعر كرتونة البيض اليوم الأحد 4 سبتمبر 2022 في بورصة الدواجن:

أسعار كرتونة البيض اليوم 

1. سعر كرتونة البيض الأحمر

• وصل سعر كرتونة البيض الأحمر إلى 65 جنيهًا.

   2. سعر كرتونة البيض الأبيض

• وسجل سعر كرتونة البيض الأبيض 65 جنيهًا.

   3. سعر كرتونة البيض البلدي

• وسجل سعر كرتونة البيض البلدي 66 جنيهًا.

أسعار الدواجن الأحد 4 سبتمبر 2022:

1. أسعار الفراخ البيضاء

• سجلت أسعار الفراخ البيضاء 31 جنيهًا للكيلوجرام

    2. أسعار الفراخ الساسو

• سجلت أسعار الفراخ «ساسو» 47 جنيهًا للكيلو.

    3. أسعار الفراخ البلدي

• سجلت أسعار الفراخ البلدي 35 جنيهًا للكيلو .

   4. أسعار الفراخ الأمهات

• سجلت أسعار الفراخ الأمهات 21 جنيها للكيلو جرام.

أسعار الكتاكيت اليوم 

• سعر كتكوت هجين 4 جنيهات.
• سعر كتكوت فيومى 5 جنيهات.
• سعر كتكوت فيومى على وشه 5.5 جنيه.
• سعر بط مولر 14 جنيهًا.
• سعر بط مسكوفى 13 جنيهًا.
• سعر بط بيور 11 جنيهًا.
• سعر سمان عمر 14 يومًا بـ3.75 جنيه

هل تنخفض الأسعار؟

ومن جانبه، قال الدكتور عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن في الغرفة التجارية، إن الجميع يتحدث عن المنتج النهائي وهو الدواجن ولكن لا أحد يتحدث عن مدخلات الإنتاج وهي الكتكوت والأعلاف لينتج البيض واللحوم، وتمثل المدخلات 70% من العملية الكلية حتى نصل للإنتاج، وصل سعر الذرة حوالي 10.5 بعد أن انخفض حوالي 2 جنيه، وسعر الذرة عالميا حوالي 245 دولار أي حوالي 5000 جنيه فلما نجده هنا بـ 10000 جنيه.

وتابع عبدالعزيز، في تصريحات لـ “صدى البلد”، حتى تنخفض الأسعار المنتجات الغذائية يجب أن تنخفض السلع الخاصة بالمدخلات، وفي حال انخفاض الحبوب والذرة والأعلاف حينها فقط سينخفض سعر اللحم والبيض.

ويذكر أن الاستخدام العالمي للحبوب للفترة 2022/2023 حدد الأن بمقدار 792 2 مليون طن، بينما من المتوقع أن تتقلص المخزونات العالمية للحبوب في نهاية مواسم عام 2023 بنسبة 2.1 بالمئة لتصل إلى 845 مليون طن.

ونتيجة لذلك، من المتوقع أن تنخفض نسبة المخزونات العالمية من الحبوب إلى الاستخدام بشكل طفيف من 30.9 بالمئة في الفترة 2021/2022 إلى 29.5 بالمئة؛ وهو مستوى لا تزال تعتبره المنظمة مرتفعًا نسبيًا مقارنة بالأرقام المسجلة تاريخيًا.

ومن المتوقع أن ينخفض حجم التجارة العالمية بالحبوب بنسبة 1.9 بالمئة في الفترة 2022/2023 (يوليو- يونيو) عما كان عليه في العام الماضي، إلى 469.6 ملايين طن.