غير تقليدية .. طريقة عمل كيك التوت

إذا كنت تشتهين من وقت لآخر لتحضير طبق سريع من الحلويات يمكنك تحضير كيك التوت البسيطة بالمقادير والخطوات بمذاق مختلف بطريقة صحية و تقديمها لطفلك كوجبة صحية في اللانش بوكس وفقا لموقع bbcgoodfoodme.

العناصر الغذائية لكيك التوت 

التحضير: 10 دقائق 

وقت الطبخ: 50 دقيقة

تقدم ل10 أشخاص
501 سعر حراري
19 جرام سمن
4 جرام كربوهيدرات
51 جرام سكريات
19 جرام من البروتين
23g ملح

 طريقة عمل كيك التوت بالمقادير
 

1 ملعقة صغيرة زبدة
400 جرام من العنب البري المجمد
335 جرام طحين وملعقة التوت
275 جرام سكر ناعم
2 بيض
165 مل زيت نباتي
2 ملعقة كبيرة قشر ليمون
65 مل عصير ليمون
250 مل زبادي طبيعي سميك
4 ملاعق صغيرة بيكنج بودر
 

بالخطوات طريقة عمل كيك التوت 

1-سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية /

2- يدهن قالب كيك بحجم  22 سم  تبطين الجزء السفلي بورق الخبز. 

3-ضعي ثلث حبات العنب البري المجمدة جانبًا ، ورشي الباقي بالدقيق ، واتركيها جانبًا (لا تذوب الثلج).
4-في وعاء كبير ، اخفقي السكر والبيض حتى يصبح المزيج ناعمًا ، أضيفي الزيت النباتي وقشر الليمون والعصير واللبن.

5- تُمزج المكونات الرطبة مع الدقيق والبيكنج باودر ورشة ملح و لا تقلقي إذا بقيت بعض الكتل. 

6-نضيف العنب البري الممزوج بالدقيق ويُسكب مزيج الكيك في الصينية و يرش التوت المتبقي على الوجه. 

7-ضعي الصينية في الفرن ، وأخففي درجة الحرارة إلى 180 درجة مئوية 

8- تخبز الكيك  لمدة ساعة و 10 دقائق إلى ساعة و 20 دقيقة 

9- يتم إخرج الكيك من الفرن و بعد إخراج الكيك من صينية الخبز ، رشي السكر البودرة إذا أردت.