ماذا يحدث لجسمك عند تناول الأرز الأسمر؟

قدمت الدكتورة سوسن غزال خبيرة التغذية ، عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك ، فوائد الأرز الأسمر .

من فوائد الأرز الأسمر ما يلي:-

. مصدرٌ غنيٌ بالألياف: حيث يحتوي الأرز الأسمر على الألياف بكميّةٍ أكبر مُقارنةً بالأرز الأبيض، ويحتوي كلٌ من الأرز الأبيض والأسمر على النشا المُقاوم الذي يمتلك دوراً في تغذيّة البكتيريا المُفيدة في الأمعاء، مما يُحفز من نموها، كما يُساعد النشا المُقاوم على إنتاج الأحماض .

.مصدرٌ غنيٌ بالمنغنيز: الذي يُعدُّ مُهمٌاً للعديد من العمليات الحيوية في الجسم، فهو يُساهم في بناء العظام، والتئام الجروح، كما أنّ له دورا في عمليات الأيض اللازمة لإنتاج الطاقة لانقباض العضلات، والوظائف العصبيّة، وتنظيم مستوى السكر في الدّم.

مصدرٌ غنيٌ بالمغنسيسوم: الذي يُعدُّ من المعادن المُهمة، ويُعتقد بأنّ نقص المغنيسيوم قد يُساهم في الإصابة في العديد من الأمراض المُزمنة.

. مصدرٌ غنيٌ بالنحاس: يتوفر النُّحاس في الحبوب الكاملة، ومن الجدير بالذكر أنّ نقص النُحاس في الجسم قد يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.

. التقليل من الالتهاب: أنّ لاستهلاك الأرز الأسمر بدلاً من الأرز الأبيض دوراً في التقليل من مؤشرات الالتهابات في الجسم.                

. التخفيف من الإسهال.

.التخفيف من اضطراب المعدة.

. التقليل من الغثيان.

. التحسين من اليرقان.

. يساهم استهلاك الأرز الأسمر بدلاً من الحبوب المُكررة كالأرز الأبيض، أو المعكرونة البيضاء، أو الخبز الأبيض في خسارة الوزن، ويعود ذلك لارتفاع محتواه من الألياف الغذائية التي تُعطي بدورها شعوراً بالشبع مُدّة أطول، وبالتالي قد يُساهم تناول الألياف الغذائية بكمية أكبر خلال اليوم في خفض السعرات الحرارية المُستهلكة.