EN
قدمت الشيف ساندرا مكاري على قناة سي بي سي سفرة، طريقة عمل مسقعة بالبشاميل لايت فهي من الأطباق الصحية التي يمكنك تناولها خلال اتباع الحمية الغذائية.
مقادير مسقعة بالبشاميل لايت
● شرائح باذنجان مشوي
● 500 جرام لحمة مفرومة
● بصل مفروم
● جزر مفروم
● ½ كوب كرفس مفروم
● ½ كوب مشروم مفروم
● عصير طماطم
● صلصة طماطم
● بهارات لحمة
● ملح
● فلفل
● ريحان فريش
للبشاميل:
● لبن
● 3 ملعقة كبيرة دقيق أسمر
● حبوب كاملة
● شوربة دجاج
● مكعب زبدة
● ريحان فريش
طريقة تحضير مسقعة بالبشاميل لايت
- في طاسة على النار توضع لحمة مفرومة، بصل مفروم، جزر مفروم، كرفس مفروم، مشروم مفروم، 7 بهارات، ملح، فلفل.
- تشوح المكونات ثم يضاف عصير طماطم، صلصة طماطم وتقلب المكونات للحصول على حشو المسقعة.
- يوضع في الخلاط دقيق، لبن، شوربة للحصول على البشاميل.
- في طاسة على النار يوضع مكعب زبدة ثم يضاف البشاميل وتقلب المكونات.
- يوضع في البايركس البشاميل في القاعدة ثم طبقة من اللحمة المفرومة ثم طبقة من شرائح الباذنجان المشوي، ثم طبقة من البشاميل.
- يوضع البايركس في الفرن حتى تمام الطهي.
- وتقدم المسقعة.
