سندويش الدجاج المكسيكى

طريقة عمل الفطائر المكسيكية
بصل
2 فص ثوم
طماطم
مشروم
دجاج مقطع شرائح
فلفل , كمون , ملح
زيت زيتون
جبنه شيدر مبشوره
الطريقة:
- قطعي البصل والطماطم و المشروم مكعبات صغيرة.
- اقلي البصل و الثوم بالزيت إلى أن يذبل البصل , اضيفي الطماطم و المشروم وقلبي لمدة دقيقتين .
- قلي الدجاج بالزيت وتبليه بالبهارات، قلبيه إلى أن يستوي وينشف ماءه.
- ابعدي قدر الدجاج عن النار ثم اضيفي له خلطه الخضار , ورشي الجبنة.

- احشي الفطائر بخلطة الدجاج ثم ضعيها في صينية مدهونة و رشي المزيد من الجبنة على الوجه , دعيها في الفرن قليلاً و قدميها ساخنة.

الاسم الأصلي لهذا السندويش هو (تشكن إن شلادة).