لسان عصفور بالجزر للشيف إلهام فتحى

لسان عصفور بالجزر للشيف إلهام فتحى .
المقادير :
1ونصف كوب لسان عصفور
-2كوب مرقة
-زبدة-زيت
-بصل مفروم
-1جزر مبشور
1 فص ثوم مفروم
-ملح وفلفل
-1/2كوب بارميزان مبشور
-عود زعتر فريش
الطريقة :
شوحى اللسان عصفور في الزبدة و الزيت وضيفى البصل ثم الثوم ثم الجزر مع جزء من الجبنة وضيفى الزعتر والملح والفلفل وضيفى المرقة و أتركيه يتشرب لمدة 15 الى 20 دقيقة ويقدم ساخن مع الجبنة البارميزان .