تُعد «هياكل الدواجن» من المصطلحات التي تثير أحيانًا جدلًا واسعًا بين المستهلكين، رغم أنها تمثل جزءًا طبيعيًا من صناعة وتداول الدواجن في الأسواق. ويقصد بها الأجز