تشير دراسة إلى أن استبدال منتجات الألبان بمنتجات نباتية، مثل حليب الشوفان واللوز، قد يؤدي إلى نقص الفيتامينات والمعادن . بل إن الاستبدال الجزئي قد يُسبب نقصًا في عناصر غذائية