تعد الكبدة من أشهى الأكلات التى يتم تقديمها فى احتفالات عيد الأضحى ويمكن اعداده بوصفات عديدة ومتنوعة.
تعتبرطريقة عمل الكبدة الإسكندراني من وصفات المطبخ المصري، ويمكن تحضيرها في المنزل بنفس طعم ومزاق الجاهز