لا تغسلي الدجاج قبل طهيه حتى لا يحدث التسمم الغذائي

حذر خبراء الصحة ربات البوت والقائمين على إعداد الطعام من خطأ شائع وهو الحرص علي غسل الدجاج جيدا قبل طهيه، مؤكدين ان هذه العادة تسبب إلى انتشار البكتريا بشكل كبير ما يؤكد الي احداث ما يسمي بتسمم الطعام.
فقد أثبت الباحثون في أبحاث قامت بها وكالة الغذاء البريطانية أن هناك اعتقاد شائعا لدى الذين يعملون في قطاع تحضير الطعام، وهو أنه كلما تم غسل الدجاج قبل الطهي جيدا كلما كان ذلك افضل واصح لصحة الانسان إلا أن الواقع أثبت غير ذلك تماما حيث تأكد الأبحاث أن غسل الدجاج يعمل على نشر البكتريا علي سطح الدجاج وعلي الادوات المستعملة في طهيه وتقطيعه مثل السكاكيين والشوك والذي يتبعه مايعرف بتسمم الطعام.