طريقة جديدة لعمل أسياخ الكباب المشوي

ينصح الأطباء دوما بتناول اللحوم مشوية لضمان أقصي إستفادة ببروتينات اللحوم والبعد عن الدهون الموجودة بطرق الطهي الأخري ، لذلك نقدم لك طريقة عمل الكباب المشوي عالفحم أو الجريل .
المكونات:
لحم (يفضل البتلو) قطع متوسطة
صدور دجاج فيليه قطع متوسطة
قرع أصفر
بصل أحمر
البصل الأصفر
فلفل أحمر وبرتقالي وأصفر، وأخضر.
مشروم طازج
شيري الطماطم
زوتشيني

الفاكهة:
أناناس
خوخ مقطعة إلى شرائح
مقادير صوص الشي:
1 كوب من الزيت النباتي
1/4 كوب عصير ليمون
3/4 كوب صويا صوص
2 ملاعق طعام من الثوم المفروم
1 ملعقة صغيرة من الفلفل
1 ملعقة صغيرة من الملح والتوابل
1 ملعقة طعام مستردة >
مقادير التتبيل:
½ كوب صويا صوص
كوب ماء بارد
3 ملاعق طعام من السكر البني
1 ملعقة طعام من العسل
½ ملعقة طعام ثوم باودر
1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل
2 ملعقة عصير ليمون .
1 ملعقة كبيرة نشا الذرة>
طريقة التحضير:

- قطعي الخضراوات الطماطم والمشروم والفواكة.
- تبلي اللحم والدجاج بصوص التتبيل لمدة ساعتين .
- ابدأي برص اللحم والدجاج علي أسياخ الشي وضعي بينهما باقي المكونات وراعي تنسيق الألوان.
- ضعي الأسياخ علي الجريل أو علي شواية الفحم حتي تمام النضج.