تناولى المكسرات بشروط لصحتك

المكسرات بأنواعها غذاء لذيذ ومفيدا ومكون أساسى لطبق الخشاف ولا تستثنى المكسرات فى علاج الكثير من الامراض بجانب التين والقراصيا والمشمشية فهي غنية بالاحماض الدهنية الاساسية التي يحتاجها الجسم بصور شتى".
ويقول الدكتور بهاء الدين ناجى استشارى السمنة والنحافة بجامعة القصر العينى أنه "يمكنك الاستفادة من المكسرات من دون زيادة الوزن عن طريق الموازنة الغذائية فإذا أكثرت من المكسرات عليك بتقليل المصادر الدهنية الأخرى المتأتية من اللحوم والمقليات وما شابه، اى لا بد ان نحسب حساباً للمكسرات ضمن السعرات الحرارية الكلية في اليوم بمعنى انه يجب ان لا ننظر اليها على انها مجرد اضافة او تسالي ليس فيها سعرات حرارية".
وتابع: "توزيع كمية من المكسرات المقشرة بمقدار نصف كوب بين الوجبات يوميا يحقق الفائدة الصحية ولا يزيد الوزن اذا خصمت سعراته من كمية الأرز أو الخبز التي يتم تناولها يومياً.أي أن عليك أن تعتبري المكسرات وجبة أو جزءاً من وجبة ولا تنظري اليها على انها غذاء هامشي لا يحتوي على اية سعرات حرارية. ويمكن إدخال المكسرات مثل بذور دوار الشمس الى الوجبات الغذائية مقابل التقليل من الدهون الأخرى. فهي دهون نباتية وتفيد الجسم أكثر من الدهون".