سلطة المكرونة والبقوليات للشيف دعاء عاشور

تقدم الشيف دعاء عاشور طريقة عمل سلطة المكرونة والبقوليات
*المقادير
فول-فاصوليا حمراء-فاصوليا بيضاء-لوبيا-حمص حب-نصف كوب بسلة مسلوقة-1كوب ذرة مسلوقة-نصف برطبان زيتون أخضر-بقدونس-نصف كوب مكرونة وردات-نصف كوب مكرونة حلزونية ملونة
*مقادير الصلصة
نصف ملعقة صغيرة ممسوحة مستردة-ربع كوب عصير ليمون-ربع كوب خل ابيض-ربع كوب زيت-1ملعقة صغيرة ملح-1فص ثوم
*الطريقة
1-اضربى مقادير الصلصة فى خلاط جيدا الى ان تختلط مع بعض وتترك لتتفاعل مع بعض لمدة ساعتين أو أكثر
2-قبل التقديم تصفى المعلبات والبسلة والذرة المسلوقة وتسلق المكرونة كلا على حدة
3-افرمى البقدونس ويؤخذ قليل منه ومن الزيتون للزينة ثم تضاف المقادير مع بعضها ويضاف اليها الصلصة وتقلب مع بعض ثم توضع فى طبق التقديم ويزين بالبقدونس والزيتون وتقدم.