قناة صدى البلد البلد سبورت صدى البلد جامعات صدى البلد عقارات Sada Elbalad english
english EN
الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
طه جبريل
الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
طه جبريل

سلطة المكرونة والبقوليات للشيف دعاء عاشور


تقدم الشيف دعاء عاشور طريقة عمل سلطة المكرونة والبقوليات
*المقادير
فول-فاصوليا حمراء-فاصوليا بيضاء-لوبيا-حمص حب-نصف كوب بسلة مسلوقة-1كوب ذرة مسلوقة-نصف برطبان زيتون أخضر-بقدونس-نصف كوب مكرونة وردات-نصف كوب مكرونة حلزونية ملونة
*مقادير الصلصة
نصف ملعقة صغيرة ممسوحة مستردة-ربع كوب عصير ليمون-ربع كوب خل ابيض-ربع كوب زيت-1ملعقة صغيرة ملح-1فص ثوم
*الطريقة
1-اضربى مقادير الصلصة فى خلاط جيدا الى ان تختلط مع بعض وتترك لتتفاعل مع بعض لمدة ساعتين أو أكثر
2-قبل التقديم تصفى المعلبات والبسلة والذرة المسلوقة وتسلق المكرونة كلا على حدة
3-افرمى البقدونس ويؤخذ قليل منه ومن الزيتون للزينة ثم تضاف المقادير مع بعضها ويضاف اليها الصلصة وتقلب مع بعض ثم توضع فى طبق التقديم ويزين بالبقدونس والزيتون وتقدم.