طريقة تحضير كيكة الزبادي بالسميد

المقادير:
كوب سميد
نصف كوب سكر
كوب ونصف لبن زبادي
نصف كوب زيت نباتي
3 بيض
3 ملاعق كبيرة دقيق
ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا
بيكاربونات الصوديوم
ملعقة صغيرة بايكنغ باودر
نصف ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير :
إدهني قالب كيك بالقليل من الزيت النباتي.
قومي بخفق البيض في وعاء كبير مع السكر.
ثم أضيفي اللبن الزبادي والزيت واخلطي المكوّنات باستخدام ملعقة خشبية كبيرة.
ضعي بعدها السميد، الدقيق، خلاصة الفانيليا، بيكاربونات الصوديوم، البايكنغ باودر والملح.
أخلطي المكونات جيّداً حتى تحصلي على مزيج متماسك.
ضعي المزيج في القالب ثمّ اخبزي الكيك لحوالى 25 دقيقة.