طريقة تحضير بيتزا ستافت كراست

قدمت الشيف رانيا الجزار طريقة تحضير بيتزا ستافت كراست .
المكونات:
1 كيلو دقيق
3 ملعقة كبيرة لبن بوردة
1 ملعقة كبيرة خميرة جافة
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب زبادى
2 ملعقة كبيرة عسل نحل
2 ملعقة كبيرة زيت
2 ملعقة كبيرة سمن
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
الحشو :
1 علبة صلصة بيتزا
150 جرام جبنة موتزاريلا
2 هوت دوج
فلفل ألوان برنواز صغير
1 كوب كاتشاب
50 جرام زيتون أسود شرائح
50 جرام زيتون أخضر شرائح
50 جرام مشروم شرائح
2 ثمرة طماطم برنواز صغير
صفار 2 بيضة
1 كوب سمسم محمص.
طريقة التحضير:
- إخلطى مقادير العجينة وإتركيها لتتخمر
- إفردى العجينة ورشيها بالدقيق وضعيها فى صينية
- ضعى الزيتون داخل كور العجينة وإلصقيها على أطراف البيتزا
- إفردى الكاتشاب على العجين وضعى القليل من الجبنة الموتزاريلا على العجينة
- أضيفى مكعبات الفلفل الألوان وشرائح المشروم وقطع الهوت دوج وشرائح الزيتون
- ضعى القليل من الجبنة الموتزاريلا على الوجة وأدخليها الفرن حتى النضج.