الروبيان المقرمش بالبقسماط للشيف " أبو البنات "

طريقة عمل الروبيان المقرمش بالبقسماط للشيف محى شوقى " أبو البنات"
المقادير:
1 كيلو روبيان كبير مقشر
ملح
فلفل اسود
بهارات
ملعقة صغيرة شطة
ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة صغيرة ريحان
ملعقة صغيرة نعناع جاف
سمسم
حبة البركة
دقيق
2 حبه بيض
بقسماط
4 ملعقة صغيرة جوز الطيب.
طريقة التحضير:
قومى بغسل الروبيان بالخل والملح جيدا وانقعيه لمده 10 دقائق
ضعى علي الروبيان مع المكونات الجافة الملح والفلفل و البهارات و اتركيه حتي يتبل لمدة ساعتين
حضرى الروبيان و ضعيه فى الدقيق ثم ضعيه فى البيض مع اضافة البقسماط وحبة البركة
ضعيه في زيت ساخن الحرارة حتي تمام النضج
إقتراح التقديم:
يقدم الروبيان المقرمش بالبقسماط
مع سلطة الجمبرى والصوص الحامض .